鲁菜

作者：未知

更新时间：2019-07-28 19:00:56 [共14章]

沙锅牛尾
【菜名】沙锅牛尾【所属菜系】鲁菜【特点】营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚【原料】主料牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克。调料熟大油、料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤。【制作过程】 (1) 先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨

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